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1、紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。

2、由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。

3、紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。

4、因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。

5、博大健康团队研究紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B1A、C、等。

6、所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍，维生素A约为牛奶的67倍，紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。

7、紫菜的食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。

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