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8月15日上午，恩平市举行2023年恩平市食品安全事故(IV级)应急演练以演促练，以练促防，切实提升恩平市食品安全突发事件的应急处置能力和水平。

此次演练模拟恩平市好味道餐厅消费者因进食有残留水胺硫磷农药的西洋菜而引起化学性食物中毒事故。演练通过场景预拍和现场处置展示相结合的形式，全要素、全过程展示了执法人员在事件发生后开展的事件报告、先期处置、启动Ⅳ级响应、事故调查、终止响应和后期处置等一系列应急处置工作。

演练现场。杨淑贞摄

通过演练，直观展示了各部门在突发食品安全事故中的工作职责，检验了《恩平市食品安全事故应急预案》《恩平市农产品质量安全事故应急预案》的可行性和实用性，有效锻炼和提高了有关部门应对食品安全事故、农产品质量安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力。

下一步，恩平市将加强队伍建设，提高执法水平，加大宣传力度，提升群众食品安全的满意度，守护群众“舌尖”安全。

来源：恩平市融媒体中心

记者：杨淑贞、陆明

责任编辑：吴明霞